Name: Blattsalat mit Avocado und Cocktailtomaten
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 g gemischte Blattsalate nach Belieben; 150 g Cocktailtomaten; 1 Stck. Avocado reif; 2 TL Zitronensaft; 5 EL Sonnenblumenöl; 3 EL Balsamico Essig weiß; 2 EL Apfelsaft; 1 TL grober Senf; 1 Stck. Schalotte; etwas Salz, Pfeffer frisch gemahlen; ½ Bund Schnittlauch

Blattsalat mit Avocado und Cocktailtomaten

30 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Blattsalat mit Avocado und Cocktailtomaten
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Blattsalat mit Avocado und Cocktailtomaten - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


gemischte Blattsalate nach Belieben	150 g
Cocktailtomaten	150 g
Avocado reif	1 Stck.
Zitronensaft	2 TL
Sonnenblumenöl	5 EL
Balsamico Essig weiß	3 EL
Apfelsaft	2 EL
grober Senf	1 TL
Schalotte	1 Stck.
Salz, Pfeffer frisch gemahlen	etwas
Schnittlauch	½ Bund

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Salat putzen, waschen und trocken schleudern. Cocktailtomaten waschen und vierteln - etwas salzen. Avocado halbieren, Stein entfernen und die Hälften schälen. Dann in dünne Scheibchen schneiden und mit dem Zitronensaft beträufeln. Für das Dressing: Schalotte fein würfeln und mit Essig, Öl, Apfelsaft und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wer es gerne etwas schärfer möchte kann eine frische Chilischote von den Kernen befreien, fein hacken und dazu geben. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Salat mit dem Dressing vermischen - auf Teller anrichten - Cocktailtomaten, Avocadoscheiben und Schnittlauch "dekorativ" auf den Salat geben und servieren. Dazu schmeckt Chiabatta :-) Guten Appetitt!
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von I****d
vom 03.06.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Blattsalat mit Avocado und Cocktailtomaten“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich