Gebackene Selleriescheiben

Zubereitung

• 1.Die Sellerieknollen waschen,schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. In einem Topf das Wasser heiß werden lassen und die Gemüsebrühwürfel darin auflösen. Die Selleriescheiben hineinlegen und nicht ganz durchgaren. Diese werden dann abgeschüttet, in den mit Kräutersalz gut verquirlten Eiern nacheinander durchgezogen und in den Vollkornbrösel gewendet.

  2.Die Selleriescheiben werden nun in dem heißen Öl von beiden Seiten schön knusprig angebraten.

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  Rezept von u****1
  vom 01.06.2009