Bolognese
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch gemischt | 1 kg |
| Zwiebeln | 2 mittelgroße |
| Knoblauchzehen gepresst | 3 |
| Tomatenmark | 1 kleine Dose |
| passierte Tomaten | 500 gr. |
| Tomatenketchup | 750 Milliliter |
| Vegeta Gewürz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Paprika edelsüß, Paprika rosenscharf | etwas |
| Currypulver | etwas |
| Cayenpfeffer | etwas |
| Harissa Gewürz | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| evtl. etwas Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)590 (141)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett7,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)590 (141)
Eiweiß9,5 g
Kohlenhydrate8,7 g
Fett7,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen.
2.Das Hackfleisch dazu geben und kräftig anbraten. Anschließend das Tomatenmark zugeben und unterrühren.
3.Die passierten Tomaten hinzugeben und unter rühren kurz aufkochen.
4.Anschließend den Tomatenketchup dazugeben und nochmals aufkochen lassén. Alles mit den oben angegebenden Gewürzen nach belieben abschmecken. Ca. 20 min. kochen lassen. Kurz vor Schluß einen Schuß Olivenöl zugeben. Evtl. mit etwas Zucker abrunden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****6
vom
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