Name: Feurige Maissuppe Diablo
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Amerika
Ingredients: 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 1 Gemüsezwiebel gewürfelt; 2 Dosen Zuckermais (Gemüsemais) gegart; 1 Dose Tomaten geschält; 2 Schoten Jalapeño gehackt; 2 Liter Fleischbrühe; 1 Paprikaschote rot gewürfelt; 2 Knoblauchzehen gehackt; Salz; Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Kümmel gemahlen; 1 Tube Tomatenmark; 1 kleine Flasche Tomatenketchup; 1 Prise Zucker; Öl; 1 Becher Crème fraîche

Feurige Maissuppe Diablo

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Hackfleisch gemischt	500 Gramm
Gemüsezwiebel gewürfelt	1
Zuckermais (Gemüsemais) gegart	2 Dosen
Tomaten geschält	1 Dose
Jalapeño gehackt	2 Schoten
Fleischbrühe	2 Liter
Paprikaschote rot gewürfelt	1
Knoblauchzehen gehackt	2
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas
Kümmel gemahlen	1 Prise
Tomatenmark	1 Tube
Tomatenketchup	1 kleine Flasche
Zucker	1 Prise
Öl	etwas
Crème fraîche	1 Becher

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch anschwitzen. Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Dann nacheinander die Paprikawürfel, Jalapenos, den Mais und die grob zerkleinerten Tomaten dazugeben. Mit der Fleischbrühe aufgiessen.15 Minuten köcheln lassen.
2.Mit dem Tomatenmark auf die gewünschte Konsistenz bringen und mit den Gewürzen und dem Ketchup abschmecken. Eventuell eine Prise Zucker zugeben.
3.Auf Tellern anrichten und mit je einem Löffel Creme fraiche krönen !
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Rezept von Bine69
vom 13.03.2009

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