Name: Karotten-Lasagne
Total time: 70 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Karotten; 4 Tomaten; 1 Knoblauchzehe; Currypulver, Salz, Pfeffer, Butter für die Form; ¼ l Gemüsebrühe; 125 ml fettarme Milch; 150 g sauere Sahne; 250 g Lasagneblätter, ca. 15 Stück; 100 g geriebener Käse

Karotten-Lasagne

1 Std 10 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Karotten	1 kg
Tomaten	4
Knoblauchzehe	1
Currypulver, Salz, Pfeffer, Butter für die Form	etwas
Gemüsebrühe	¼ l
fettarme Milch	125 ml
sauere Sahne	150 g
Lasagneblätter, ca. 15 Stück	250 g
geriebener Käse	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Backofen auf 200° vorheizen. Karotten waschen und schälen. Knoblauch schälen. 500g Karotten in große Stücke schneiden und mit Knoblauch und 1 Prise Curry in der Brühe in 15 min. gar kochen.
2.Die restlichen Karotten fein raspeln. Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
3.Milch und sauere Sahne in die Brühe geben und alles fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4.Eine große, rechteckige Auflaufform fetten. Abwechselnd Lasagneblätter mit Soße, Karottenraspeln, Tomaten einschichten. Mit Karottensoße abschließen und den Käse darüber streuen. Im Ofen (Umluft 180°) 30-40 min. goldbrauch backen.
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Rezept von New_York
vom 27.05.2009

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