Name: BLECHKUCHEN - Fruchtige Dickmanns Schnitten
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 Stk. Eier; 200 g Puderzucker; 125 ml Wasser; 125 g Öl; 250 g Mehl; ½ l Erdbeersaft; 2 Päckchen Vanillepuddingpulver; 500 g Erdbeeren frisch; 50 g Zucker; 1 Becher Schmand; 100 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Becher Schlagsahne; 1 Päckchen Schokoküsse

BLECHKUCHEN - Fruchtige Dickmanns Schnitten

mittel-schwer

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BLECHKUCHEN - Fruchtige Dickmanns Schnitten - Rezept

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Zutaten für 10 Personen


Eier	5 Stk.
Puderzucker	200 g
Wasser	125 ml
Öl	125 g
Mehl	250 g
Erdbeersaft	½ l
Vanillepuddingpulver	2 Päckchen
Erdbeeren frisch	500 g
Zucker	50 g
Schmand	1 Becher
Puderzucker	100 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Schlagsahne	2 Becher
Schokoküsse	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Für das Biskuit Eiweiß zu festem Schnee schlagen, Eigelb und Staubzucker schaumig rühren. Wasser, Öl und Mehl vorsichtig einrühren. Eischnee unterheben. Teig auf ein Blech streichen und bei ca. 180 Grad 30 min backen.
2.Erdbeeren pürieren. Für die Füllung aus Puddingpulver, Erdbeersaft, Erdbeeren und Zucker einen Pudding zubereiten. Abkühlen lassen und noch warm über den ausgekühlten Biskuit streichen.
3.Den Schmand glatt rühren Vanillezucker, Zucker und Dickmanns ohne Boden einrühren. Diese Creme auf die fest gewordene Fruchtfülle streichen.
4.Mit übrig gebliebenen Dickmannsböden garnieren.
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Rezept von B****e
vom 21.05.2009

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