Maissalat
einfach
Bild 1 von 1 Maissalat 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Maiskörner | 300 g |
| Tomaten | 3 große |
| Paprikaschoten grün | 1 |
| Erbsen | 100 g |
| Frühlingszwiebeln | 1 Bund |
| Gekochter Schinken 1/2 cm dick | 3 Sch. |
| ---Für die Salatsauce----- | etwas |
| Weinessig | 6 EL |
| Meerrettich frisch gerieben oder | 1 TL |
| aus dem Glas | 2 TL |
| Salz,Zucker,Pfeffer | etwas |
| Öl | 8 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1088 (260)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate52,6 g
Fett1,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1088 (260)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate52,6 g
Fett1,3 g
Zubereitung
1.Den Mais abtropfen lassen.Die Tomaten durchschneiden,die Kerne mit der Flüssigkeit entfernen und das Fruchtfleisch würfeln.Die Paprikaschote würfeln.Die Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden.Die Erbsen kurz blanchieren oder aus der Dose abtropfen lassen.Den Schinken in kleine Stücke schneiden.Alles in eine Schüssel geben und mischen.
2.Für die Sauce den Essig mit dem Meerrettich,salz,Zucker und Pfeffer nach geschmack würzen.Nach und nach das Öl unterrühren.Den Salat mit der Sauce anmachen.Eine halbe Stunde durchziehen lassen.Past nich nur zum grillen.
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vom
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