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Kunterbunter Nudelsalat

1 Std 30 Minleicht
Kunterbunter Nudelsalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Spiralnudeln375 g
kleine Strauchtomaten12 Stück
Salatgurke½ Stück
Gouda150 g
Sonnenblumenöl8 EL
Essig5 EL
Senf mittelscharf2 TL
Salz, Pfeffer, Schnittlauch nach Geschmack etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

  • 1.Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung kochen, abgießen und kalt abbrausen. Abkühlen lassen.

    2.Tomaten waschen, vierteln und die Kerne entfernen.

    3.Salatgurke waschen, schälen, der Länge nach vierteln und ebenfalls die Kerne entfernen. In kleine Würfel schneiden.

    4.Den Käse dann auch in kleine Würfel schneiden.

    5.In einem Mixbecher für das Dressing Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.

    6.Die vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben, mit dem Dressing übergießen und zuletzt je nach Geschmack noch Schnittlauchröllchen hinzugeben. Alles gut vermengen und vor dem Servieren ca. für eine Stunde durchziehen lassen.

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    Rezept von mommy1971
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