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Hexensalat

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Hexensalat - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Fleischwurst am Stück375 Gramm
Zwiebel2 Stück
Gewürzgurken2 Stück
Tomaten2 Stück
Kapern1 TL
Salatöl3 EL
Essig2 TL
Wasser4 EL
Senf2 TL
Salz, Pfeffer etwas
Zucker etwas
Petersilie gehackt3 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Fleischwurst enthäuten längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen die Stengelansätze rausschneiden und in dünne Scheiben schneiden.

    2.Aus Öl, Essig, Wasser, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Petersilie eine Marinade herstellen.

    3.Fleischwurst, Zwiebel, Tomaten, Gewürzgurken und Kapern in eine Salatschüssel geben. Die Marinade darüber geben und alles gut miteinander vermengen, eventuell nochmals abschmecken. Für ca. 1/2 Stunde ziehen lassen.

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    Rezept von d****4
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