Name: SUEDTIROLER RINDSGULASCH
Total time: 11 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Rind Gulasch (fe) frisch schulter in mittelgrosse wuerfel gesch; 2 Stück Zwiebel gewürfelt und 1 knoblauchzehe; 1 Blatt Lorbeer; 1 Teelöffel Majoran Gewürz; 1 Teelöffel Kümmel und 2 prise salz; 1 Tasse Paprikapulver suess und 1esl.tomatenmark; 2 Esslöffel Mehl; 1 Tasse Rotwein schwer; 1 Esslöffel Weinessig; ½ Liter Kraftbrühe

SUEDTIROLER RINDSGULASCH

11 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Rind Gulasch (fe) frisch schulter in mittelgrosse wuerfel gesch	1 kg
Zwiebel gewürfelt und 1 knoblauchzehe	2 Stück
Lorbeer	1 Blatt
Majoran Gewürz	1 Teelöffel
Kümmel und 2 prise salz	1 Teelöffel
Paprikapulver suess und 1esl.tomatenmark	1 Tasse
Mehl	2 Esslöffel
Rotwein schwer	1 Tasse
Weinessig	1 Esslöffel
Kraftbrühe	½ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
11 Min

1.in einen heissen topf mit 1esl.oel die zwiebel mit den knoblauch gut anroesten. das fleisch eingeben mit den mehl 15min anroesten und weinessig eingeben nebenbei umruehren.lorbeerblatt-kuemmel.majoran.s.hineingeben-umruehren den paprika-- tomatenmark einruehren-anbraten10min.mit rotwein loeschen.bruehe hinein.1 st.kochen
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Rezept von HOLUNDER
vom 26.07.2008

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Kommentare zu „SUEDTIROLER RINDSGULASCH“

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