Name: Birnen-Eis mit glasierten Birnenspalten
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 reife Birnen; 1 Zitrone den Saft; 300 ml Vollmilchjoghurt; 200 ml Sahne; 2 EL Puderzucker; 2 EL Birnenschnaps; -------------- Für die glasierten Birnen---------------------------------; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Zucker; 1 TL Butter; 2 cl Birnenschnaps; 1 EL Zitronensaft; 2 Zweige Zitronenmelisse

Birnen-Eis mit glasierten Birnenspalten

20 Minleicht

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Birnen-Eis mit glasierten Birnenspalten - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Birnen	1 reife
Zitrone den Saft	1
Vollmilchjoghurt	300 ml
Sahne	200 ml
Puderzucker	2 EL
Birnenschnaps	2 EL
Für die glasierten Birnen---------------------------------	--------------
Zitronensaft	1 EL
Zucker	1 EL
Butter	1 TL
Birnenschnaps	2 cl
Zitronensaft	1 EL
Zitronenmelisse	2 Zweige

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Joghurt, Puderzucker, Zitronensaft mit dem Handmixer cremig schlagen, Sahne steif schlagen und unterrühren, Birne Schälen, entkernen, Birnenstücke und Birnenschnaps gut vermischen, pürieren und unter die Joghurtsahnecreme mischen. In eine verschließbare Schüssel geben und mindestens 3-4 Stunden gefrieren.
2.Birnen schälen, entkernen und achteln, etwas Zitronensaft, Zucker und Butter aufkochen, Birnenspalten zugeben, glasieren und mit Birnenschnaps abschmecken.
3.Das fertige Eis zu Kugeln formen und mit den glasierten Birnen in Dessertschälchen anrichten, Zitronenmelisse waschen, Blätter abzupfen und das Dessert damit garnieren...es schmeckt echt gut.
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Rezept von R****1
vom 11.05.2009

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