Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Gnocchi aus dem Kühlregal | 150 gr. |
Tomatensaft | 250 ml |
Zucchini | 1 |
Zwiebel | 1 |
Oliven ohne Stein | 30 gr. |
Öl | 1 TL |
Parmesan ger. | 1 EL |
Salz | etwas |
Kräuter der Provence, Basilikum | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)299 (71)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett1,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)299 (71)
Eiweiß4,1 g
Kohlenhydrate10,2 g
Fett1,4 g
Zubereitung
1.Gnocchi nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
2.Zwiebeln würfeln und mit Kräutermischung, Öl und Gemüsesaft in einem kleinen Topf zugedeckt 6 - 8 Min. bei mittlerer Hitze kochen.
3.Zucchinistifte und halbierte Oliven in die Tomatensoße geben und zugedeckt 4 Min. garen.
4.Gnocchi abgießen, mit Zucchini-Tomaten-Soße anrichten und mit Käse und Basilikum bestreuen.
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vom
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