Schupfnudeln mit Gemüse

Zubereitung

• 1.Die Möhren und Bohnen in einem Sieb abtropfen lassen. Champignons vierteln

  2.In eine Pfanne die Butter schmelzen und die Champignons dazu geben und kurz -ca. 5 Minuten - mit ein bisschen Salz schmoren lassen, anschliessend die Möhren und Bohnen zugeben , mit Gemüsefond betreuen, sodass alles leicht salzig ist und ebenfalls 5 Minuten schmoren lassen.

  3.Jetzt die Schupfnudeln dazu geben und darauf achten, dass unten in der Pfanne noch ein bisschen flüssige Butter übrig ist. Unter mehrmaligem rühren Schupfnudeln erwärmen.

  4.Mit einem Tupfer Creme Fraich servieren. Guten Appetit!

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  Rezept von h****e
  vom 23.07.2008

  
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