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Süßkartoffeln mit Pepperoni

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Süßkartoffeln8 Stk.
Zucker etwas
Salz etwas
Pepperoni rot2 Stk.
Butter4 EL
Basilikum etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Die Süßkartoffeln in pflaumengroße Stücke schneiden und in Salzwasser gar kochen und abgießen. Butter in einem Topf erhitzen, die klein gehackte Pepperoni darin anschwitzen, die gekochten Süßkartoffeln hinzugeben und zerstampfen. Das Süßkartoffelmus mit Salz und Zucker abschmecken und grob gehacktes Basilikum unterheben.

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