Taramosalata

Zubereitung

• 1.Rogen in eine Schüssel geben , Zitronensaft drüber und langsam rühren, der gröste Teil der Fischeier sollte schon platzen ( das dauert eine Weile)dann langsam wie bei der Mayonaiseherstellung unter Rühren das Olivenöl zugeben mit ein paar Tropfen Wasser zwischendurch geht es schneller aber last euch Zeit die Mühe lohnt sich

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  Rezept von holzwarth
  vom 26.04.2009