Gegrilltes Ochsenkotelett

Zubereitung

• 1.Das Ochsenkotelett in eine genügend große Schüssel legen. Die Knoblauchzehen schälen und sehr fein hacken. Das Öl mit dem Thymian, dem Pfeffer und dem Knoblauch verrühren und über das Kotelett gießen. Das Fleisch 2-3 Tage an einem kühlen Platz ruhen lassen, dabei mehrmals umdrehen.

  2.Den Grill vorheizen. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und ca, 20 Min. garen. Bei 20 Min. ist das Fleisch noch blutig, medium. Je nach Geschack verlänger Ihr die Garzeit um 5 Min. Das fertige Ochsenkotelett salzen, pfeffern und in Portionen schneiden.

  3.Dazu paßt viel frischer Salat und Weißbrot

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****f
  vom 16.04.2009