Name: Kartoffelpuffer mit Krabbenquark
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 16 Stück Kartoffelpuffer TK; 2 Becher Radieschenquark a.200 gr.; 1 Becher Schmand; 1 Bund Radieschen; ½ Päckchen Dill; 200 Gramm Krabbenfleisch; Salz und Peffer; Zitronensaft frisch gepresst; ½ Salatgurke

Kartoffelpuffer mit Krabbenquark

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Kartoffelpuffer TK	16 Stück
Radieschenquark a.200 gr.	2 Becher
Schmand	1 Becher
Radieschen	1 Bund
Dill	½ Päckchen
Krabbenfleisch	200 Gramm
Salz und Peffer	etwas
Zitronensaft frisch gepresst	etwas
Salatgurke	½

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Kartoffelpuffer nach Anleitung zubereiten.Ich mache aber lieber Puffer aus frischen Kartoffen,ist zwar etwas mehr Arbeit schmeckt aber besser.
2.Aus Quark und Schmand eine cremige Masse rühren.Mit Salz und Pfeffer würzen.Radieschen raspeln und mit den Krabben und Dill unter den Quark rühren.Nochmals mit Salz,Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.Gurke fein hobeln und unter den Quark heben.
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Rezept von S****e
vom 15.04.2009

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