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Gemüsepuffer

leicht
Gemüsepuffer - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Hokkaido-Kürbisfleisch250 gr.
Zucchini200 gr.
Karotten150 gr.
Kartoffel1 mittlere
Zwiebel gewürfelt½
Knoblauchzehe gepresst1
Eier2
Haferflocken75 gr.
Mehl3 EL
Salz, Pfeffer, Muskat etwas
Thymian gefriergetrocknet etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Gemüse putzen und grob reiben, mit den restlichen Zutaten vermischen und dann in einer Pfanne mit Öl die Puffer ausbraten

    2.ich hab dazu einen Dipp gereicht aus: Quark, Zwiebeln, Schnittlauch, Salz und Pfeffer

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    Rezept von Backfee1961
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