Schichtkraut

Zubereitung

• 1.Schweinehack mit den Zutaten vermischen und kräftig abschmecken.

  2.Den Krautkopf in Salzwasser blachieren und die Blätter vom Kopf lösen..

  3.In einen Topf Fett geben, dann die erste Schicht Kraut und abwechselnt die Hackfleischmasse und Kraut schichten. Dann anbraten , einen Teller oben auflegen und so das Geschichtete einmal drehen und auch anbraten.

  4.Dann 1 Liter Krautwasser mit Zucker , Maggi, Pfeffer kräftig abschmecken, das Ganze anschütten und kochen lassen. Wenn es gar ist , die Brühe In einen Topf abschütten und mit einer Mehlschwitze andicken.

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  Rezept von C****f
  vom 15.04.2009

  
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