1. Home
  2. Rezept
  3. Welfencreme

Welfencreme

38 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten fรผr 4 Personen
Milch500 Milliliter
Zucker40 Gramm
Vanillezucker1 Pรคckchen
Kartoffelstรคrke Mehl40 Gramm
EiweiรŸ4 Stรผck
Eigelb4 Stรผck
Zucker80 Gramm
WeiรŸwein250 Milliliter
Zitronensaft½ Stรผck
Nรคhrwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
38 Min
  • 1.Milch und Zucker zum Kochen bringen (5 EL zurรผckbehalten), Stรคrkemehl in restlicher Milch anrรผhren, zugeben, kurz aufkochen. Eischnee unter die heiรŸe Creme ziehen und in eine Glasschale oder Glรคser fรผllen.

    2.Fรผr den Weinschaum alle Zutaten in einen Topf geben - kein Aluminium verwenden -, bei halbgroรŸer Flamme bzw. Schaltung 2 unter krรคftigem Schlagen erhitzen, kurz aufwallen lassen, herunternehmen, kurz weiterschlagen, bis sie etwas abgekรผhlt ist. Weinschaum auf die erkaltete Creme gieรŸen und kรผhl stellen.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von S****2
    vom
    Profilbild von S****2

Auch lecker

Kommentare zu โ€žWelfencremeโ€œ

Rezept bewerten:
รœberrasche
mich