Name: Apfelbrot
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 750 g Äpfel; 200 g Zucker; 500 g Mehl; 1 ½ Pk. Backpulver; 250 g Sultaninen; 200 g Haselnüsse, ganz; 2 EL Rum; 1 El gehäuft Kakaopulver; 1 TL Zimt, gemahlen; ¼ TL Nelkenpulver

Apfelbrot

7 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Äpfel	750 g
Zucker	200 g
Mehl	500 g
Backpulver	1 ½ Pk.
Sultaninen	250 g
Haselnüsse, ganz	200 g
Rum	2 EL
Kakaopulver	1 El gehäuft
Zimt, gemahlen	1 TL
Nelkenpulver	¼ TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 15 Min

Garzeit:: 1 Std

Ruhezeit:: 6 Std

Gesamtzeit:
7 Std 15 Min

1.Äpfel schälen, entkernen und klein schnitzeln oder raspeln .Mit dem Zucker vermischen und 4-6 Stunden zugedeckt ziehen lassen.
2.Den Backofen auf 190°C vorheizen.
3.Die restlichen Zutaten untermischen. 1 große (oder 2 kleinere) Kastenformen einfetten und die Teigmasse hineinfüllen.
4.Bei 190^C ca. 60 Minuten auf mittlerer Schiene backen.
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Rezept von Kempten
vom 26.03.2009

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