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Sandwiches mit Sardellenpaste

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Zwiebel1
Sardellenfilets6
Doppelrahmfrischkäse1 Ecke
Parmesan gerieben2 EL
Senf mittelscharf2 EL
Dill gehackt1 EL
Petersilie gehackt1 EL
Zitronensaft Tropfen
Salz,Pfeffer,Cayennepfeffer etwas
Zucker1 Pr
Butter2 EL
Toastbrot4 Scheiben
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Sardellenfilets fein hacken und in eine Schüssel geben. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein hacken. Zu den Sardellen in die Schüssel geben und den Frischkäse hinzufügen. Alles zusammen glatt rühren.

    2.Nach und nach den Parmesan, den Senf, die Kräuter und den Zitronensaft drunter mischen.Kräftig mit Salz, Pfeffer,Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.

    3.Die Toastscheiben mit etwas Butter dünn bestreichen und die Sardellenmasse auf die Scheiben verteilen. Zusammenklappen und im Sandwichtoaster nach Geräteanleitung bzw ca 4 Minuten toasten. Vorsichtig herausheben, diagonal durchschneiden und servieren.

    4.Dazu paßt hervorragend ein Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum. Guten Appetit !!

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