Sellerie-Kartoffelsuppe

Name: Sellerie Kartoffelsuppe - einfach - 71 kcal/100g
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Stück Sellerieknolle,; 5 Stück Karotten; 10 Stück Kartoffeln; 1 TL Chili getrocknet; 200 ml Sahne; Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt; Zucker; 5 Stück Lorbeerblatt Gewürz; 10 Stück Nelkenköpfe; 1 Stück Ingwer frisch

einfach

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Zutaten für 12 Personen


Sellerieknolle,	1 Stück
Karotten	5 Stück
Kartoffeln	10 Stück
Chili getrocknet	1 TL
Sahne	200 ml
Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt	etwas
Zucker	etwas
Lorbeerblatt Gewürz	5 Stück
Nelkenköpfe	10 Stück
Ingwer frisch	1 Stück

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Sellerie,Kartoffeln,Karotten,Ingwer schälen In Stücke schneiden. In Hühnerbrühe mit Lorbeerblatt weichkochen. Teil des Kochsuds abgießen aber auffangen. Gemüse mit Stabmixer pürieren. Sahne zugeben und gegebenenfalls mit Brühe auffüllen bis sich eine sähmige Konsistenz ergibt. Mit Chilie,Zucker und Nelkenköpfen würzen.
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Rezept von M****y
vom 16.03.2009

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