Kerniger Haferflockenauflauf

Zubereitung

• 1.Äpfel, schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

  2.Haferflocken, Speisestärke und Backpulver mischen. Fett, Eigelb, Honig und die Milch zugeben und gut verrühren. Die Äpfel unterheben.

  3.Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Eine Auflaufform fetten und den Teig einfüllen.

  4.Den Apfel schälen das Kerngehäuse ausstechen und in Ringe schneiden, den Auflauf mit den Ringen belegen.

  5.Im Backofen bei 180 Grad ca 45 Minuten backen.

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  Rezept von K****2
  vom 16.03.2009