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Lauch - Karotten - Sellerie Gemüse ganz einfach

20 Minleicht
Lauch - Karotten - Sellerie Gemüse ganz einfach - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Karotte1 Stück
Lauch½ Stück
Sellerieknolle½ Stück
Zwiebel klein1 Stück
Gemüsebrühe⅛ l
Butter1 EL
Mehl etwas
Crème fraîche1 EL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1.Die Karotte und den Lauch putzen und Die Karotte in Scheiben, den Lauch in Ringe schneiden. Sellerie putzen und in kleine Würfel oder Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in feine Würfel scneiden.

    2.In einem Topf die Butter erhitzen Zwiebeln und Gemüse dazugeben, kurz andünsten und mit Mehl bestäuben. Die Gemüsebrühe dazugiessen und das Gemüse bissfest köcheln.

    3.Zum Schluss Crème fraîche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    4.Passt gut zu Tafelspitz

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    Rezept von d****4
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