Name: Gefüllte Peperoni
Total time: 35 min
Yield: 10 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Feta-Käse; 1 Zwiebel(n); 2 Zehe/n Knoblauch; 2 Chilischote(n), frisch, rot; 4 EL Schmand; 2 TL Paprikapulver; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Glas Peperoni, grün, mild

Gefüllte Peperoni

35 Minleicht

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Zutaten für 10 Personen


Feta-Käse	200 g
Zwiebel(n)	1
Zehe/n Knoblauch	2
Chilischote(n), frisch, rot	2
Schmand	4 EL
Paprikapulver	2 TL
Salz und Pfeffer	1 Prise
Glas Peperoni, grün, mild	1

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
35 Min

1.Den Feta in eine Schüssel bröckeln und mit einer Gabel zerdrücken. Zwiebel und Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Chilis aufschneiden, entkernen und in feine Ringe schneiden. Alles unter den Feta mischen. Schmand unterrühren, bis eine geschmeidige Creme entsteht. Salz, Pfeffer und Paprika dazugeben. Man kann auch kleingeschnittene, frische rote Paprikaschoten dazugeben statt der Chilischoten. Die milden Peperonis längs aufschneiden, entkernen. Die Käsemasse mit einer Tülle oder einer dicken Spritze aus der Apotheke in die Pepperonies füllen. Ergibt mehrere Portionen, je nach Anzahl Peperonis im Glas. Peppt jedes kalte Buffet auf!
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Rezept von B****n
vom 08.07.2008

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