Name: Filettopf aus der Toskana
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 g Schweinefilet; 8 Scheiben roher Schinken; 4 Scheiben Gekochter Schinken; 1 Dose Pilze; 1 Dose Tomaten geschält und stückig; 200 g Saure Sahne; 200 g Schlagsahne; 100 ml Ketchup; Petersilie, Thymian, Salbei, Rosmarin; reichlich Käse gerieben

Filettopf aus der Toskana

1 Stdleicht

Bild 1 von 7 Filettopf aus der Toskana
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Zutaten für 4 Personen


Schweinefilet	600 g
roher Schinken	8 Scheiben
Gekochter Schinken	4 Scheiben
Pilze	1 Dose
Tomaten geschält und stückig	1 Dose
Saure Sahne	200 g
Schlagsahne	200 g
Ketchup	100 ml
Petersilie, Thymian, Salbei, Rosmarin	etwas
Käse gerieben	reichlich

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Schweinefilet in Medaillons, den Schinken in Streifen schneiden. Saure Sahne mit der Schlagsahne, dem Ketchup und der gehackten Petersilie mischen.
2.In folgender Reihenfolge in eine gefettete Auflaufform schichten: 1.Schinkenstreifen 2. geriebener Käse 3. Filetstücke 4. Tomaten und Pilze 5. geriebener Käse 6. Thymian, Salbei und Rosmarin 7. Sauce
3.Bei 200°C eine halbe Stunde in den Backofen geben, dann nochmal mit reichlich geriebenen Käse bestreuen und nochmals 15 Minuten überbacken.
4.Anmerkung: die Menge auf den Fotos war für 6 Personen!
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Rezept von motte222
vom 02.03.2009

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Kommentare zu „Filettopf aus der Toskana“

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