Curry-Reissalat
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Langkornreis | 100 Gramm |
| Salz | etwas |
| Öl | 3 EL |
| Zwiebeln | 75 Gramm |
| Currypulver | 1 EL |
| Sahne | ⅛ Liter |
| Essig | 2 EL |
| Salatmayonnaise 50% Fett | 250 Gramm |
| Hähnchen gebraten 1kg | 1 |
| Ananas frisch | 750 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1259 (301)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett31,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1259 (301)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett31,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Reis kochen, abgießen, kurz kalt abschrecken und gut abtropfen lassen. Öl erhitzen, die feingehackte Zwiebel darin andünsten, dann den Curry zugeben und gut durchschwitzen lassen, mit Sahne ablöschen und abkühlen lassen, dann mit Essig und Mayonnaise verrühren.
2.Hähnchen von Haut und Knochen lösen und in mundgerechte Stücke schneiden. Ananas schälen und zerlegen, ebenfalls in Stücke schneiden, alle Zutaten mischen, gut durchziehen lassen, vor dem Anrichten nochmals abschmecken.
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vom
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