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Chicoree - Salat mit Apfel

1 Std 15 Minleicht
Chicoree - Salat mit Apfel - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Chicoree frisch1 großer
Apfel Elstar1
Orange Abrieb und Saft1
Curry- Öl1 EL
Pinienkerne1 EL
Chili aus der Mühle etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

  • 1.Orange und Apfel gut waschen, Orangenschale abreiben, dann die Frucht auspressen.

    2.Den Apfel entkernen, achteln und in Scheiben schneiden.

    3.Den Strunk vom Chicoree rausschneiden, dann den Chicoree längs vierteln und runterschneiden.

    4.Alles in einer Schüssel mit Würzöl mischen. Alternativ zum Curry - Öl etwas Currypulver und beliebiges Öl einsetzen.

    5.Pinienkerne unterheben und mit Chili abschmecken.

    6.Kühl durchziehen lassen und nochmals abschmecken.

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    Rezept von w****k
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