Backerbsen

Zubereitung

• 1.Aus dem Buchweizenmehl, dem Ei, 1 Prise Salz und dem Wasser einen nicht zu flüssigen Pfannkuchenteig zubereiten. Das Fett in einem Topf erhitzen. Den Teig durch ein Sieb in das Fett tropfen lassen und goldgelb backen. Mit einem Schaumlöffel die Backerbsen herausnehmen und gut abtropfen lassen. Erst kurz vor dem servieren in die Suppe geben.

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  Rezept von k****h
  vom 24.02.2009