Spätzle
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Mehl | 660 gr. |
| Eier | 6 |
| Salz | 1 TL |
| Wasser | 300 ml |
| Salzwasser zum Kochen | etwas |
| Butter zum Schwenken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)989 (236)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate49,6 g
Fett0,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)989 (236)
Eiweiß6,9 g
Kohlenhydrate49,6 g
Fett0,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Aus Mehl, Eier, Salz und Wasser einen weichen Teig herstellen. Den Teig in 4 Portionen in kochendes Salzwasser z.b. durch einen Spätzlesieb schaben. Wenn die Spätzle einmal aufgekocht sind mit einem Schaumlöffel herausnehmen und in lauwarmen Wasser abschrecken. In einem Sieb abtropfen lassen. Vor dem Servieren in heißer Butter Schwenken.
2.Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela.
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vom
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