lecker Geschnetzeltes

Zubereitung

• 1.Das Schweinefleisch (ersatzweise Filet, Schinkenfleisch, Pute oder Hühnerfleisch) schnetzeln...mit Olivenöl, Salz, Pfeffer...den Zwiebeln (eine rot, eine weiss)...etwas Paprikapulver...in einer Schüssel marinieren...ziehen lassen...

  2.Einen Bratentopf mit höchster Garstufe aufstellen....den Knofi mit etwas Öl schwenken...anschliessend die Marinade beigeben...und mit den Tomaten gehackt ohne Haut anbraten...

  3.....je nach gewünschter Garstufe...mit der Brühe ablöschen...nach Geschmack mit Weiswein und etwas Sahne verfeinern....und binden...

  4.Dazu passen Kartoffeln, Reis oder Nudeln....die frisch gehackten Kräuter über dem Gericht nicht vergessen....Brot als Snack tut es auch....

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  Rezept von s****y
  vom 24.02.2009

  
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