Name: Schneller ital. Mandelkuchen
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 g Butter; 8 Eier; 150 g Zucker; 50 g gem. Mandeln; 50 g Mehl; 100 g Kartoffelmehl; 125 g Milchschokolade; 50 ml Sahne 30% Fett; 2 TL Mandellikör; weiße Kuvertüre

Schneller ital. Mandelkuchen

1 Std 5 Minleicht

Bild 1 von 1 Schneller ital. Mandelkuchen
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Zutaten für 12 Personen


Butter	50 g
Eier	8
Zucker	150 g
gem. Mandeln	50 g
Mehl	50 g
Kartoffelmehl	100 g
Milchschokolade	125 g
Sahne 30% Fett	50 ml
Mandellikör	2 TL
weiße Kuvertüre	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Butter schmelzen und abkühlen lassen. Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Mandeln, Mehl, Kartoffelmehl und Butter untermischen. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben. Springform mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Umluft ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen. Schokolade im Wasserbad
2.schmelzen, Sahne und Likör dazu geben. Den Kuchen damit bestreichen. Weiße Kuvertüre darüber raspeln.
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Rezept von Schnecke67
vom 20.02.2009

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