Zutaten fรผr 2 Personen
Zutaten fรผr 2 Personen
Weinessig | 1 Esslรถffel |
รl | 2 Esslรถffel |
Salz | 1 Prise |
reichlich Pfeffer aus der Mรผhle | etwas |
Senf mittelscharf | 1 Teelรถffel |
Schweinesteaks zu je 150 g | 2 |
Champignons | 1 kleine Dose |
Petersilie gehackt | 1 Esslรถffel |
Nรคhrwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)391 (93)
Eiweiร5 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett6,6 g
Nรคhrwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)391 (93)
Eiweiร5 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett6,6 g
Zubereitung
1.Den Weinessig mit 1 Eรl. รl, dem Salz, dem Pfeffer und dem Senf verrรผhren. Die Schweinesteaks von beiden Seiten mit der Senfmischung einreiben und 1 Stunde in der Marinade liegen lassen.
2.In einer Pfanne das restliche รl erhitzen. Die Steaks aus der Marinade nehmen und, ohne abtropfen zu lassen, im heiรen รl in 5 Minuten je Seite schรถn knusprig braun braten.
3.Inzwischen die Champignons abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die fertigen Steaks aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die รผbriggebliebene Marinade in die Pfanne gieรen. Den Bratsatz damit lรถsen und darin die Champignonscheiben mit der Petersilie erhitzen. Die Champignons mit der Soรe รผber den Schweinesteaks anrichtn.
4.Dazu passen: Kartoffelpรผree und Erbsen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von raiffeisen
vom
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