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Senfsteak

einfach

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Zutaten

Zutaten fรผr 2 Personen
Weinessig1 Esslรถffel
ร–l2 Esslรถffel
Salz1 Prise
reichlich Pfeffer aus der Mรผhle etwas
Senf mittelscharf1 Teelรถffel
Schweinesteaks zu je 150 g2
Champignons1 kleine Dose
Petersilie gehackt1 Esslรถffel
Nรคhrwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Den Weinessig mit 1 EรŸl. ร–l, dem Salz, dem Pfeffer und dem Senf verrรผhren. Die Schweinesteaks von beiden Seiten mit der Senfmischung einreiben und 1 Stunde in der Marinade liegen lassen.

    2.In einer Pfanne das restliche ร–l erhitzen. Die Steaks aus der Marinade nehmen und, ohne abtropfen zu lassen, im heiรŸen ร–l in 5 Minuten je Seite schรถn knusprig braun braten.

    3.Inzwischen die Champignons abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Die fertigen Steaks aus der Pfanne nehmen und warm stellen. Die รผbriggebliebene Marinade in die Pfanne gieรŸen. Den Bratsatz damit lรถsen und darin die Champignonscheiben mit der Petersilie erhitzen. Die Champignons mit der SoรŸe รผber den Schweinesteaks anrichtn.

    4.Dazu passen: Kartoffelpรผree und Erbsen.

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