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Ziegenkäse a la Rossini im Speckmantel an Lauchzwiebeln (Andre Holst)

30 Minmittel-schwer
Ziegenkäse a la Rossini im Speckmantel an Lauchzwiebeln (Andre Holst) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ziegenkäse4 Stk.
Speck4 Stk.
Lauch1 Bund
Balsamico-Creme1 Schuss

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Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.4 Ziegenkäse in Speck einrollen und gleichzeitig mit geputzten und in ca. 3 bis 4 cm lange Stücke geschnittenen Lauchstangen in der Pfanne anbraten.

    2.Sowie der Käse beginnt auszulaufen, aus der Pfanne nehmen und dekorativ auf den Tellern anrichten.

    3.Dann noch die fertige Balsamico-Creme dazugeben und mit Brot servieren.

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