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Schinkentorte

1 Std 40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Eier4
Thea = Magarine4 dag
Obers4 EL
Mehl4 EL
Schinken feingehackt15 dag
Salz etwas
Rahm etwas
Parmesan etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 40 Min
  • 1.4 Eigelb, 4 dkg Thea, 4 Eßlöffel Obers werden 1 Stunde gerührt, dann kommen 4 Klar Schnee dazu und zuletzt 4 Eßlöffel Mehl, Salz. Diese Masse wird in einer gut mit Thea ausgeschmierten Tortenform zirka 20 Minuten im Rohr gebacken und nach dem Erkalten zweimal durchgeschnitten, mit Schinkenfülle (12 dkg fein gehackter Schinken, etwas Rahm) gefüllt, obenauf mit zerlassener Thea beträufelt, mit geriebenem Parmesan bestreut, nochmals im Rohr erwärmt und warm als Vorspeise oder zum Tee serviert.

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    Rezept von m****z
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