Zwieback

Zubereitung

• 1.Die Haselnüsse rösten damit die Schale abgerieben werden kann. Eiweiß zu festen Schnee schlagen. Die Zutaten nach und nach einrühren, zuletzt die flüssige Butter unterheben.

  2.In eine gut gefettete Kastenform füllen und backen. Nach dem backen den Kuchen aus der Form stürzen. Nach 2-3 Tagen in dünne Scheiben schneiden, und auf einem Backblech im Ofen trocknen. Danach in einer gut schließenden Dose aufbewahren. Bei 160° C Umluft 50 min backen.

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  Rezept von g****a
  vom 05.02.2009