Prasselkuchen
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Zutaten für 8 Personen
| Blätterteig tiefgefroren | 1 Päckchen |
| Orangenkonfitüre | 100 gr. |
| Weizenmehl | 300 gr. |
| Zucker | 150 gr. |
| Vanillemark | 1 Messerspitze |
| Zimtpulver | 1 Messerspitze |
| Butter weich | 200 gr. |
| Puderzucker | 150 gr. |
| Zitronensaft | 2 EL |
Zubereitung
- Vorbereitung:
- 40 Min
- Garzeit:
- 20 Min
- Ruhezeit:
- 15 Min
1 Std 15 Min
1.Blätterteigplatten antauen lassen. Backblech einfetten und mit Wasser besprenkeln (oder Bachpapier). Teigplatten verteilen und mit einer Gabel mehrfach einstechen. Nun die Konfitüre aufstreichen. Alles ca. 15 Min. ruhen lassen. Inzwischen die Streusel zubereiten aus Mehl, Zucker, Mark aus einer Vanilleschote (oder Vanillin), Zimt und der weichen Butter.
2.Alles mit dem Handrührer (Rührbesen) vermengen bis die Streusel die richtige Größe haben. Die Streusel auf den bestrichenen Blätterteig streuen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C (Ober-Unterhitze) etwa 20 Min. backen. Fertigen Kuchen abkühlen lassen.
3.Puderzucker mit Zitronensaft verrühren und daraus einen Guss herstellen und über den Kuchen träufeln. Wenn der Guss trocken ist, wird serviert. Guten Appetit.
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vom
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