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Kirschmousse

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schattenmorellen1 Glas
Gelatine1 Päckchen
Buttermilch250 gr
Joghurt250 gr
Quark Magerstufe250 gr
Honig4 EL
Vanillezucker1 Päckchen
Pistazien gehackt etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Die Schattenmorellen abtropfen lassen und den Saft auffangen anschließend die Kirschen grob pürieren.

    2.Gelatine mit 4 EL Kirschsaft anrühren und etwas quellen lassen und erwärmen und unter Rühren auflösen.

    3.Buttermilch, Joghurt, Quark, Honig, Vanillezucker und den restlichen Saft verrühren.

    4.Unter die Quarkmasse zuerst das Kirschpüree und dann die Gelatine unterrühren und für ca. 5 Std. kaltstellen.

    5.Aus der festen Creme Nocken abstechen und auf einem Teller anrichten. Mit den Pistazien besteuen und servieren.

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    Rezept von Kochfee006
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