Name: Eierlikörcreme mit Sauerkirschen
Total time: 90 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 680 Gramm Schattenmorellen mit Saft; 8 EL Zucker; 1 EL Puderzucker; 2 EL Speisestärke; 300 Gramm Schlagsahne; 500 Gramm Quark Halbfettstufe; 150 ml Eierlikör; 2 Päckchen Vanillinzucker; 1 Butter-Vanille Backaroma; 1 Päckchen Sahnesteif

Eierlikörcreme mit Sauerkirschen

1 Std 30 Minleicht

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Eierlikörcreme mit Sauerkirschen - Rezept

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Zutaten für 8 Personen


Schattenmorellen mit Saft	680 Gramm
Zucker	8 EL
Puderzucker	1 EL
Speisestärke	2 EL
Schlagsahne	300 Gramm
Quark Halbfettstufe	500 Gramm
Eierlikör	150 ml
Vanillinzucker	2 Päckchen
Butter-Vanille Backaroma	1
Sahnesteif	1 Päckchen

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Kirschen zusammen mit Saft und 5 EL Zucker erhitzen. Etwas Saft abnehmen und damit die Speisestärke anrühren. Angerührte Stärke zu den Kirschen geben und aufkochen. Die Kirschen anschließend in Dessertschälchen füllen und abkühlen lassen
2.Den Quark mit dem restlichen Zucker, dem Eierlikör, dem Vanillienzucker und dem Butter-Vanille-Aroma verrühren. Die Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen und unter den Quark heben.
3.Die Eierlikörcreme auf die Kirschen in die Schälchen füllen, nochmals kurz in den Kühlschrank und fertig!
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Rezept von T****s
vom 03.02.2009

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