Name: Nussboden mit Kirsch-Quark und Erdbeerbelag
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: Boden:; 3 Eier; 150 Gramm Zucker; 200 Gramm Nüsse gemahlen; 1. Belag:; 1 Glas Kirschen; 1 Packung Vanillepuddingpulver; 2. Belag:; 250 Gramm Quark; 100 Gramm Puderzucker; Saft einer halben Zitrone; 1 Packung Vanillezucker; 5 Blatt Gelantine; 500 ml Schlagsahne; 3. Belag:; 300 Gramm Erdbeeren; 50 Gramm Puderzucker; 4 Blatt Gelantine

Nussboden mit Kirsch-Quark und Erdbeerbelag

2 Std 40 Minleicht

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Nussboden mit Kirsch-Quark und Erdbeerbelag - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Boden:	etwas
Eier	3
Zucker	150 Gramm
Nüsse gemahlen	200 Gramm
1. Belag:	etwas
Kirschen	1 Glas
Vanillepuddingpulver	1 Packung
2. Belag:	etwas
Quark	250 Gramm
Puderzucker	100 Gramm
Saft einer halben Zitrone	etwas
Vanillezucker	1 Packung
Gelantine	5 Blatt
Schlagsahne	500 ml
3. Belag:	etwas
Erdbeeren	300 Gramm
Puderzucker	50 Gramm
Gelantine	4 Blatt

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 40 Min

1.Eier und Zucker schaumig rühren. Nüsse einrühren. Teig in eine Tortenform füllen und bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen. Für den 1. Belag aus dem Kirschsaft vom Glas (notfalls mit Wasser auf 500 ml auffüllen) und dem Puddingpulver eine Pudding zubereiten. Kirschen untermengen und sofort auf den Nussboden verteilen (Boden im Ring lassen!). Für den 2. Belag Quark, Puderzucker, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. Gelantine nach Anleitung auflösen und einrühren. Zuletzt steif geschlagene Sahne unterheben und Creme auf den Kirschbelag verteilen. 2 bis 3 Stunden kalt stellen. Für den 3. Belag Erdbeeren pürieren, Puderzucker einrühren. Aufgelöste Gelantine einrühren, Masse auf die Quarkcreme streichen und wieder kalt stellen.
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Rezept von Muckisale
vom 29.04.2010

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