Puten-Risotto mit Aprikosen
35 Minleicht
Bild 1 von 3 Puten-Risotto mit Aprikosen 
Bild 2 von 3 Puten-Risotto mit Aprikosen 
Bild 3 von 3 Puten-Risotto mit Aprikosen 
Weitere Rezepte
feines Knoblauchcremesüppchen
Abgschmelzte Maultaschensuppe
Hähnchenbrustfilets in Lauch Zwiebelsoße Dieter´s Art
Schweinegeschnetzeltes mit frischen Champignons und Spätzle
Reispfanne mit Putenbrust und Aprikosen
Französische Zwiebelsuppe
Rehkeule gefüllt mit getrockneten Aprikosen und Pflaumen
Indisches Huhn "Monty Phyton"
Suppen : Ahab's feine Möhrensuppe mit Ingwersirup und Möhrensaft veredelt
Hasenkeulen in Wacholderrahm
Entenschenkel mit Rotkraut und Kroketten (Rolf Eden)
Vom Strauß und vom Hähnchen
Hähnchen in Rotwein
Maispoulardenbrust auf einer Soße aus Lauchzwiebeln und Erdbeeren mit Wildreis
Haehnchenschenkel in Apikosensauce mit Erdbeeren- Nierchen in Sherry - Rinones al jerez
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Putenbrust in 3x3-cm-Würfeln | 500 g |
| Zwiebel gewürfelt | 1 grosse |
| Knoblauchzehe gehackt | 1 |
| Salz, Pfeffer, Ingwerpulver | etwas |
| Langkornreis | 250 g |
| Fleischbrühe | 500 ml |
| Rosinen | 50 g |
| Aprikosen - 270g | 1 Dose |
| Sojasoße | 1 Esslöffel |
| Sherry | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)509 (122)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate17,9 g
Fett0,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)509 (122)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate17,9 g
Fett0,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1.Im heißen Öl die Zwiebel mit Knoblauch glasig dünsten, die Fleischwürfel zugeben und goldbraun anbraten. Mit den Gewürzen besteuen, den Reis hineinschütten. Kurz anrösten, dann mit der Brühe ablöschen und die Rosinen zufügen. Mit Deckel bei geringer Hitze 15 Minuten köcheln lassen
2.Die abgetropften Aprikosen (eventuell einmal durchschneiden) zugeben und weitere 5 Minuten ausquellen lassen. Mit Sojasoße und Sherry abschmecken und servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von mimi
vom
Kommentare zu „Puten-Risotto mit Aprikosen“