Rezept von lunapiena
Auflauf: Topfenauflauf von Minipfannkuchen
Lust auf was Süßes zu Mittag? Von diesem Topfenauflauf werden Sie begeistert sein. Das Besondere: Der Teig besteht aus mehreren kleinen Pfannkuchen, die ziegelartig in die Auflaufform geschichtet werden. Zwischen den Pfannküchlein wird eine Quarkfüllung verteilt, sodass sich diese aufstellen. Geraspelter Apfel und Mandelkrokant geben der Füllung eine feine Note.