Das Rezept für Tartelette au citron gehört zu den Klassikern der französischen Küche. In dieser einfachen Variante mit wenigen Zutaten ist es innerhalb von knapp einer halben Stunde nach dem Backen servierfertig. Die duftenden Törtchen sind daher für jeden Kaffeenachmittag bestens geeignet.

Das raffinierte Rezept dieser Tartelettes mit Rhabarber und Erdbeeren wird durch die leichte Haube aus Baiser zu einem einzigartigen Erlebnis für den Gaumen. Die leichte Vanillesauce gibt den Geschmacksnuancen eine sanfte Note. Auch als Augenschmaus begeistern diese fruchtigen Tartelettes alle Gäste.

Die herzhafte Variante der Tartelettes mit Spinat und Käse auf Basis von Blätterteig erinnert an die großen runden französischen Quiches. Nach nur 30 Minuten können sich auch Anfänger in der Küche über eine leckere kleine Mahlzeit nach einem stressigen Tag freuen.