Rezept von mimi
Mark-Klößchen
Bei den feinen Markklößchen handelt es sich wohl um die bekannteste und beliebteste Suppeneinlage für eine leichte Vor- oder Beisuppe. Die Zutaten für die Markklößchen werden alle sehr fein gehackt, um eine samtige Konsistenz zu erhalten. Als Suppeneinlage runden die Markklößchen die Brühe ab und werten sie entsprechend auf.