Eierstich (Suppeneinlage)
40 Mineinfach
Bild 1 von 1 Eierstich (Suppeneinlage) 
Weitere Rezepte
Einfach ein Omlett
Eiersauce
Gefüllte Eier
Gefüllte Eier
Eier: Bärlaucheier
Gefüllte Eier
Fluffigstes Omelette ever
Wolken Eier
Russische Eier
Soßen & Dip´s - Remoulade mal anders...
Gefüllte Brötchen
gefüllte Eier
Eiersalat
Käse - Souffle. ( schnell und lecker )
Spargel mit Eier-Kräuter Soße
Bozner Sauce
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier getrent | 4 |
| Selterwasser mit Kohlensäure versetzt | 100 Millilitter |
| Muskat frisch gerieben | 1 Prise |
| Salz und Pfeffer zum würzen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)578 (139)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett9,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)578 (139)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate1,7 g
Fett9,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Eier trennen , Eigelb mit Pfeffer , Salz und Muskatnus würzen . Das Eiweiß zu Schnee schlagen und mit der Eigelbmasse verrühren.Die Selters hin eingeben und in einen festen Gefrierbeutel geben. Das ganze nun im Wasserbad ca. 30 Min. Kochen, herausnehmen und in Würfel schneiden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Babarjaga
vom
Kommentare zu „Eierstich (Suppeneinlage)“