Stachelbeere Rezepte

Für Feierlichkeiten sind diese Muffins bestens geeignet, da sie auf jedem Buffet überzeugen. Diese werden mit Stachelbeeren und Johannisbeeren angereichert und erhalten eine süße und dekorative Haube aus Baiser. Es lohnt sich, davon etwas mehr zu machen. Sie schmecken auch noch am Folgetag.

Dieses Milchreisgratin mundet herrlich süß und hat dank der Stachelbeeren sowie des Apfelsaftes eine fruchtige Note. Bevor Sie es in den Backofen schieben, streuen Sie noch Mandeln darüber. Wenn die Stachelbeersaison vorbei ist, können Sie auch ein Kompott mit einer anderen Frucht einsetzen.

Für ein Picknick und die Kuchentafel eignet sich dieses Rezept für einen Blechkuchen mit Stachelbeeren. Dafür stellen Sie einen klassischen Rührteig her und versehen ihn dann mit einer Schicht aus Vanillepudding sowie leckeren Stachelbeeren. Besonders lecker wird der Kuchen durch seine Streusel.