Sie möchten schnell aus dem bereits gedünsteten Spargel einen Salat zubereiten? Bei diesem Rezept kommen klein geschnittene Lauchzwiebeln hinzu sowie eine Vinaigrette mit frisch gepresstem Orangensaft. Nach einer halben Stunde ist die Sauce eingezogen und der Spargelsalat begeistert Sie mit einer außergewöhnlich fruchtigen Note.

Sie möchten für das festliche Buffet einen Spargelsalat in der großen Schüssel machen? Hierfür benötigen Sie zum weißen und grünen Spargel auch hartgekochte Eier. Mit roten Zwiebeln, Balsamico-Essig und Basilikum bekommt diese Variante ein mediterranes Aroma, das Sie auch an heißen Tagen genießen können.

Mit zartem, angebratenem Putenfleisch wird der Spargel in diesem Rezept zu einem tollen Geschmackserlebnis. Paprika, Knoblauch und Chilipulver sorgen für eine angenehme Würze. Auch dieser Salat eignet sich für Ihr Buffet aber auch als kalte oder warme Vorspeise. Dazu passt frisches Baguette.