Rezept von Mariposa
Spanien: Sardellen frittiert
Dieses Rezept für frittierte Sardellen ist ideal für alle Liebhaber der kleinen pikanten Fische geeignet, denn es ist leicht zuzubereiten. Die Sardellen sollten dazu frisch im Fischgeschäft gekauft werden. Doch auch tiefgefrorene Sardellen sind im Handumdrehen nach dem Auftauen frittiert. Helles Brot und ein feiner Wein ergänzen die Sardellen schließlich perfekt.