Dieses Rezept für Polenta-Auflauf eignet sich perfekt als vegetarische Hauptspeise. Gemischtes Gemüse sorgt für einen leckeren Geschmack und Oregano verleiht dem Ofengericht eine mediterrane Note. Überbacken Sie den Auflauf mit Parmesan und genießen Sie ihn am besten zu einem frischen, saisonalen Salat.

Wenn Sie die fleischlose italienische Küche mögen, ist dieses feine Ofengericht perfekt für Ihr nächstes Mittagessen. Als Basis dient Polenta, die Sie mit Kräutern und Gemüse verfeinern. Als Topping verwenden Sie Grillkäse, der dem Auflauf eine angenehm würzige Note verleiht.

Die Zubereitung dieses köstlichen vegetarischen Ofengerichts ist ganz einfach und gelingt auch Anfängern. Neben Polenta benötigen Sie für den Auflauf gemischtes Gemüse, das Sie nach Belieben variieren können. Bestreuen Sie zum Schluss alles mit Parmesan und gratinieren Sie den Polenta-Gemüse-Auflauf anschließend im Ofen.